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Rezept für cupcakes-füllung


cupcakes fyllning recept

Cupcakes Füllungen & Dekorationen

REZEPTE

Hier findest du eine große Menge an Tipps und Ideen, wie du deine Cupcakes würzen, füllen oder dekorieren kannst!

 

Füllen Sie Ihre Cupcakes!

Die Muffins abkühlen lassen und dann mit einem Ausstecher oder Löffel ein Loch in der Mitte ausstechen oder ausstechen. Du füllst dann das Loch mit etwas Leckerem, hier sind ein paar Vorschläge, was es sein könnte:

  • Rohe Himbeeren
  • Nutella
  • Erdnussbutter
  • Verschiedene Mousses, wie Himbeermousse oder Schokoladenmousse
  • Lemon Curd
  • Vanillecreme
  • Dulce de Leche (Rezept unten)
  • Buttercreme
  • Lege ein Stück Dumle, Geisha, Twix oder ähnliches in das

 

 

Loch

Rezept zum Füllen & Frosting

Dulce de Leche

Leckere Karamellsauce zum Servieren Cupcakes, Kuchen und mehr oder zum Aufstreichen als Frosting.

Zutaten

1 Dose gezuckerte Kondensmilch

So geht's

Entfernen Sie das Etikett/Papier um das Glas.

Dann das gesamte Glas Kondensmilch (ungeöffnet) in Wasser ca. 2,5 Stunden kochen. Das Glas sollte immer vollständig mit Wasser bedeckt sein. Füllen Sie bei Bedarf mehr heißes Wasser auf. Lassen Sie das Glas bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie es dann über Nacht in den Kühlschrank. Kann am Vortag vorbereitet/erledigt werden.

 

Creme Cheese Frosting

Creme Cheese Frosting verleiht dem Tassenfass einen würzigen und schmackhaften Geschmack.

Wenn du Probleme mit dem Verklumpen des Puderzuckers hast, kannst du ihn beim Schneebesen Stück für Stück heruntersieben.

Zutaten

Gramm Creme 

Käse 5 dl Puderzucker

50 Gramm weiche Butter

2 TL Vanillezucker

Optional 1 EL gepresster Zitronensaft (Dose Ausgeschlossen)

So geht's

:

Alle Zutaten in einer Schüssel verquirlen, bis ein glatter Zuckerguss entsteht.

Dann das Frosting auf den abgekühlten Cupcaks verteilen oder spritzen.

 

Schoko-Flaum

Super einfach und lecker zu machen! Kann auch für Kuchen verwendet werden, um Cupcakes damit zu füllen oder um es mit frischen Beeren zu essen. Variieren Sie den Schokoladengeschmack nach Belieben und ersetzen Sie den "normalen". weiße oder dunkle Schokolade gegen z. B. gehackte Daim, Dumle, Geisha, Center, Co-Co, aromatisiertes Marabou usw.

Zutaten

Gramm Schokolade (weiß, hell, dunkel usw.)

3 dl Sahne

So geht's 

Die

Schokolade in Stücke schneiden und zusammen mit der Sahne in einen Topf geben.

Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, damit nichts am Boden kleben bleibt. Erhitzen, bis die gesamte Schokolade vollständig geschmolzen ist. Wichtig, dass die Creme unbedingt Fangen Sie nicht an zu kochen, dann müssen Sie mit der ganzen Prozedur von vorne beginnen! Dann stellst du die Pfanne in den Kühlschrank und lässt sie mindestens 6 Stunden, am besten auch länger, abkühlen.

Dann den Topf herausnehmen und mit einem elektrischen Mixer ca. 2 Minuten verquirlen. Der Flaum sollte härter als Sahne sein!
 

 

Dekorieren Sie Ihre Cupcakes!

Das i-Tüpfelchen ist das Dekorieren Ihrer Cupcakes für ein letztes Finish! Hier sind einige Ideen, die Sie leicht von Cupcake zu Cupcake bringen!

  • Cupcake Spray - mit Cupcake Spray über das Frosting sprühen.

    Wir haben Spray in mehreren schönen Farben!
     

  • Dekorationen in Zuckerpaste - selber machen aus Zuckerpaste oder fertige Dekorationen
     verwenden
  • Cake Picks - selber machen aus z.B. Zahnstochern und Washi Tape oder kaufe einen unserer fertigen Cupcake Topper, die es hier gibt.
     
  • Streusel und Glitzer - wir haben eine große Auswahl an Streuseln, Zuckerperlen und essbarer Glitzer!