Du bist, was du isst rezept sjöö
Annika Sjöö: Das ist die größte Kühlschrankfalle
Softdrinks, Fast Food und Süßigkeiten. Die Ernährungsberaterin und TV-Moderatorin Annika Sjöö hat das meiste davon in You Are What You Eat gesehen. Aber die meiste Zeit gibt es kaum Essen.
Die 3 besten Gesundheitstipps von Annica
1. Das Mentale
Finde dein wahres Warum heraus.
Warum möchten Sie Ihren Lebensstil ändern? Um etwas in deinem Leben zu verändern, musst du den Grund kennen, warum du es tun willst.
2. Der Gewinn
Wenn dein Warum so stark ist, dass der Gewinn dessen, was du bekommst, größer ist als das Opfer, dann ist es nachhaltig. Wenn es umgekehrt ist, dass das Opfer größer ist als der Gewinn, ist es schwierig, es auf lange Sicht bestehen zu lassen.
3.
Langfristiges Denken Ich glaube daran, langfristig zu denken und keine totalen Verbote zu haben. Einige mögen motiviert sein, sich anfangs mehr anzustrengen, um Ergebnisse zu sehen, aber dann flacher werden, um eine Nachhaltiger Lebensstil.
Erkennst du dich wieder? Als
die Moderatorin und Ernährungsberaterin Annika Sjöö in der TV-Sendung "You Are What You Eat" einen Blick hineingeworfen und die Kühlschränke und Vorratskammern der Teilnehmer ausgeräumt hat, findet sie nicht vor allem ungesunde Dinge.
Was Annika auffällt, ist, wie leer die Kühlschränke der Teilnehmer sind.
Am häufigsten ist sogar, dass es kaum Futter gibt. Wenn Sie zu Hause wenig oder gar nichts zu essen haben, kann dies leicht dazu führen, dass Sie diese schlechteren Entscheidungen treffen, wenn es um Ihre Ernährung geht. Wenn man kein Essen zum Kochen hat, ist es viel einfacher, Fast Food zu wählen als Essen, bei dem man sich tatsächlich gut fühlt, sagt Annika.
Besserer Treibstoff
:Annika findet, man sollte seinen Körper ein bisschen wie ein Auto sehen.
Dass es wichtig ist, es mit der richtigen Art von Benzin zu betanken, sonst bleibt das Auto stehen oder funktioniert nicht so, wie es sollte. Der Körper wird davon beeinflusst, was Sie essen, und eine zu hohe Energiezufuhr kann zu Du nimmst zu.
Ich denke, man sollte darüber nachdenken, was man bekommt, wenn man ein bestimmtes Lebensmittel isst. Gibt mir das gute Energie und bekomme ich zum Beispiel Vitamine oder Mineralstoffe, wenn ich es esse?
sagt Annika.
Die Bedeutung des Essens zu regelmäßigen Zeiten ist individuell und von Person zu Person unterschiedlich.
Für einige funktioniert es hervorragend, alle drei Stunden zu essen, während andere zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gut abschneiden.
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Finden Sie Ihr starkes Warum
Weniger gute Entscheidungen in Bezug auf die Ernährung zu treffen, liegt laut Annika nicht an Unwissenheit oder Faulheit. Sie glaubt, dass es vor allem um Motivation geht.
Ich denke, die meisten von uns wissen, was gut für uns ist und was nicht. Wenn Sie Ihren Lebensstil ändern möchten, geht es vor allem darum, Ihr Warum zu finden. Warum möchtest du deine Ernährung umstellen und warum ist sie dir wichtig?
Spezial wählen
Annikas Philosophie ist, dass Sie nicht unbedingt alle Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer ersetzen müssen, um Ihren Lebensstil zu ändern.
Sie glaubt, dass man stattdessen aktiv entscheiden kann, wann man ein Erfrischungsgetränk trinken oder essen möchte, zum Beispiel Pick & Mix und Mix und das zu besonderen Anlässen.
Versuchen Sie, neue, aufregende Lebensmittel zu finden, anstatt andere Ersatzstoffe zu finden. Erfrischungsgetränke sind ein alltäglicher Anblick in den Kühlschränken vieler Menschen und sind ein Lebensmittel, das nicht mehr als schnelle Energie und im Grunde keine Nahrung liefert", sagt Annika.
Wie wirkt sich das Alter auf den Stoffwechsel aus?
Ich denke, es ist individuell, wie sehr der Stoffwechsel dadurch beeinflusst wird, dass wir älter werden, aber er wird niedriger. Aber dann gibt es Menschen, die ihr Leben lang das gleiche Gewicht halten, und das kann viele verschiedene Gründe haben", sagt Annika.
Hast du Tipps, wie du abends etwas Leckeres und Gesundes essen kannst, wenn du Lust dazu hast?
Wenn Sie Wie Süßigkeiten sind Rohkostbällchen eine gute Option.
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Rohkostbällchen
20 Portionen
Zutaten
200 g kernlose Datteln
2 dl Mandelmehl
2 EL kaltgepresstes Kokosöl
3 EL Kakao (20-22% Fett)
1 EL Wasser
100 g Kokosraspeln
Nährstoffgehalt
Fett: 63%
Kohlenhydrate: 31%
Protein: 7%
Gehen Sie wie folgt vor:
1.
Alles in einer Küchenmaschine pürieren.
2. Zu kleinen Kugeln formen und in zerkleinerten Haselnüssen oder Kokosraspeln wälzen.
3. Ein Tipp ist, die Finger vor dem Rollen der Kugeln mit kaltem Wasser zu befeuchten, damit sie nicht an den Fingern kleben.
Weitere Rezepte finden Sie in Annika Sjöos und Åsa Nyvalls Buch Mativation: 50 Paleo-Rezepte und die Kunst, eine dauerhafte Veränderung zu schaffen.
(Paleo kommt vom Begriff "Paläolithische Ernährung" und bedeutet, wieder reine Zutaten zu essen , wie wir es bei Steinzeit.)
Gute Grundnahrungsmittel für zu Hause:
- Gemüse
- Wurzelgemüse
- Eier
- Fisch
- Geflügel
- Kokosöl (Backen)
- Datteln
- Mandelmehl
Lebensmittel als Ersatz
- Müsli - Machen Sie Ihre eigenen mit Nüssen, Kokosflocken und etwas Honig.
- Fruchtjoghurt - Paleo-Joghurt, den du zum Beispiel aus gefrorener Banane, gefrorener Avocado und etwas Mandelmilch herstellst.
- Ketchup - Zerkleinerte/passierte Tomaten oder Tomatenmark.
- Saft - Wasser mit optionalen Riegeln.
- Pasta - Linsennudeln.
- Kartoffeln - Wurzelgemüse.
- Weiches Brot - Backen Sie Ihr eigenes Brot mit z.
B. Mandelmehl.
- Ice Cream - Gefrorene Bananen mischen.
- Fertige Saucen - Stellen Sie Ihre eigene Vinaigrette auf der Basis von Olivenöl und Balsamico-Essig her. Alternativ Guacamole oder hausgemachte Tomatensauce.
- Pick & Mix - z.B. in Honig geröstete Nüsse.
- Würste - Kaufen Sie Würste mit einem möglichst hohen Fleischanteil.
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Amanda Johansson
*Gewichtsverlust ist individuell, daher können wir nicht garantieren, wie viel/schnell Sie Ihr Ziel erreichen werden.
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