Wer kocht in frankreich?
Wandern, Essen und Trinken in
Südfrankreich Wandern und genießen Sie Essen und Wein im Languedoc, Frankreich
Für Gruppen von 8 - 22 Personen.
Unsere Idee ist, dass Sie eine Woche lang schön wandern können, aber darüber hinaus auch das südfranzösische Leben in vollen Zügen genießen und Teil des Alltags in einem südfranzösischen Dorf sein sollten. Daher haben wir uns für eine Unterkunft in drei - vier Häusern in dem kleinen, aber bunten Dorf Saint Papoul entschieden, das ein pulsierendes kleines Dorf mit 800 Einwohnern ist.
Hier finden Sie die meisten Dinge, Bäckerei, Schule, Arzt, das Epikerie "Hos Alice", den Friseur "Praline", Apotheke, ein Kloster mit Katharergeschichte und Steinschnittkunst von Maître Cabestany, einen Kindergarten, ein Maurerwerk, ein Restaurant und nette Einwohner von Saint Papoul. Abends Sie können wählen, ob Sie das Abendessen zu Hause kochen oder ins Restaurant oder zu Alice gehen möchten.
Das Languedoc-Roussillon, das bis in die 80er Jahre nur für die Herstellung einfacher Tafelweine bekannt war, hat sich in den letzten 25 Jahren als Weinregion drastisch verändert.
Heute kommen Winzer aus Bordeaux, Burgund und Kalifornien, um in diese interessante Region zu investieren.
Die Weine des Languedoc klettern auf der Weltkarte der Spitzenweine immer höher. Alte Grenache, krumme Carignan-Pflanzen können jungen Winzern ohne Wurzeln in der traditionellen französischen Weinfamilie die Chance ihres Lebens geben.
Neben dem Wein hat das Languedoc mit seinen unterschiedlichen Bodenmonden und Klimazonen viel zu bieten. Im Westen finden wir fruchtbares Land, das sich perfekt für die Entenzucht eignet, die Ente verwandelt sich später zu "Foie gras" und ist eine der Zutaten für den lokalen "Slow-Food-Eintopf" Cassoulet.
Im Minervois und in Corbières gibt es extrem arme Böden, auf denen nur Oliven und Wein angebaut werden können, und an der südlichen Grenze zum Mittelmeer die Salzgewinnung und Austern. Die Gastronomie ist reich an wunderbaren Zutaten.
Die Kultur ist in vielen Geheimnissen rund um die Katharer präsent, das "Volk", das im frühen 13.
Jahrhundert vernichtet wurde, aber immer noch mit seiner Seele in der Region lebt. Die Landschaft verändert sich schnell und es gibt viele Wanderwege. Die Aussichten sind vielfältig und schön.
Unsere eigene My Nilsson lebt selbst in Saint Papoul. Sie lebt seit mehr als 20 Jahren Gegend, lernte die besten Winzer kennen und weiß, wer am besten kocht. Sie stellt auch ihren eigenen Wein her und verkauft Wein unter der Marke My Wine Pinot noir. Ihr könnt ihr auf Instagram unter #pinotnoir_mywine folgen. My wird sich vor Ort vorstellen und vor dem Ende der Reise werdet ihr die Multi-Künstlerin kennengelernt haben, die sie ist. Es wird eine unvergessliche Reise des Wanderns und Probierens mit echtem französischem Essen und dem Wein der Region.
und Buchung - kontaktieren Sie uns!