Rezept für weihnachtssüßigkeiten polkagris
Polkagriskola – zwei der guten Dinge von Weihnachten in einem
Es gibt bestimmte Geschmacksrichtungen, die so sehr mit Weihnachten verbunden sind, dass es schwierig ist, sie zu anderen Zeiten des Jahres zu essen.
Für mich sind Cracker und Zuckerstange zwei davon. Wenn du also ein richtig cremiges Karamell mit Zuckerstange machst – naja, dann hast du das perfekte Weihnachtsbonbon, oder? Ich würde es wagen, das mit Ja zu beantworten.
Zuckerstangenschule – zwei weihnachtliche Leckereien in einem
Zutaten
3 dl Kristallzucker
0.5 dl Sirup
0.5 dl Glukose
100 g Butter
2 Teile Sahne
1 Prise Salz
1 dl Zuckerstangen
Gehen Sie wie folgt vor: Alle Zutaten außer Zuckerstangen in einen Topf mit schwerem Boden geben und unter Rühren auf 125-127 aufkochen.
Hacken Sie Zuckerstangen.
Das Toffee in eine Form mit Backpapier oder in Backformen füllen. Die gehackte Zuckerstange gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen und evtl. in Quadrate schneiden, mit Papier abdecken – falls nicht gebrauchte Klopfformen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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