Langusten-rezept

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SPRICHWORT

_______________________________________"Ein Koch muss denken wie ein Wissenschaftler. Organisieren Sie sich wie ein Buchhalter. Inspirieren und motivieren wie ein Krieger. Bewegen Sie sich wie ein Sportler. Lege das Essen wie ein Künstler aus und koche es wie eine Großmutter."

Eine Quelle kann kochen, braten kann nur ein geborener Meister

"Lass niemanden zu dir kommen, ohne sich besser und glücklicher zu fühlen, wenn er geht".

(Mutter Theresa)

Vor langer Zeit wurden Menschen, die ihren Schlaf, ihre Familie, ihr Essen, ihr Lachen und andere Freuden im Leben opferten, als Heilige bezeichnet, heute werden sie Köche genannt.

(

Thread)

Gesundheit, Gesundheit und Wohlbefinden kommen nicht ohne ein wenig zusätzliche Arbeit, es ist etwas, das man verdient, nachdem man sich das ehrenvolle Vergnügen durch ehrliche und aufrichtige Arbeit in der Welt verdient hat.

gekocht.

(Christian Tikkanen)

Das Essen: eine menschliche Interaktion, was um eine Mahlzeit herum stattfindet, öffnet die Sinne, vertieft das Gespräch, es ist ein therapeutischer Moment.

(Carl Jan Granqvist)

In Italien wurde das Essen geboren. Frankreich hat es erobert. Die nordischen Länder haben es weiterentwickelt. Gemeinsam genießen wir es.

(Christian Tikkanen)

Mit vollem Magen ist es leicht zu vergeben, mit leerem Magen verzeiht man nichts.

(Sizilianisches Sprichwort)

Der Spargel soll so gekocht werden, dass er noch so federnd ist, dass ein echter Mann sich seiner nicht zu schämen braucht, aber dennoch so weich, dass die Jungfrau nicht errötet.

(Italienisches Sprichwort)

Was ich höre, vergesse ich.

Was ich sehe, erinnere ich mich. Was ich tue, verstehe ich.

(Konfuzius, 551-479 v. Chr.).

Am Esstisch altert man nicht.

(Italienisches Sprichwort)

Die beste Diät des Jahrhunderts ist wie folgt: iss wie ein Huhn und scheiße wie ein Elefant.

(berüchtigte)

schlechte Köche und ihre zweifelhafte Präsenz in der Küche haben die menschliche Entwicklung am meisten verlangsamt.

(Nietzsche)

Iss nicht, bis du satt bist, sondern iss, bis du keinen Hunger mehr hast.

(Norwegisches Sprichwort)

Das Alter spielt keine große Rolle, es sei denn, Sie sind Käser.

Die

Freude am Essen ist das unmittelbare und direkte Gefühl, dass ein Bedürfnis befriedigt wird.

Jeder, der ein Festmahl für seine Freunde schmeißt, ohne zu zeigen, dass das Essen seinem persönlichen Interesse, seiner Liebe und Fürsorge serviert wird, verdient überhaupt keine Freunde.

(Brillat-Savarin)

Appetit ist ein Genuss und ein Vergnügen.

( Voltaire)

Koche niemals nach einem Kochbuch, sondern lies die Rezepte, grübele darüber, verstehe sie und handle dann nach deinem eigenen Ermessen.

Essen sollte kreiert, nicht kopiert werden"

Der beste Weg, die Pfunde loszuwerden, ist, sie auf dem Teller liegen zu lassen."

(Zerrissener Die

Entdeckung eines neuen Gerichts trägt mehr zum Glück der Menschheit bei als die Entdeckung eines neuen Sterns."

Wie könnte man nein sagen zu dieser Wissenschaft, die uns von der Wiege bis zur Bahre Hilfe und Halt gibt, die die lebhaften Sehnsüchte der Liebe und das Vertrauen zwischen Freunden verstärkt, die den Haß entwaffnet, die alle Verhandlungen erleichtert und die uns in der kurzen Zeit des Lebensweges jenes Vergnügen schenkt, das, wenn nicht die Ermüdung folgt, auch der einzige Zeitvertreib ist, den wir in Abwesenheit der anderen Freuden genießen.

(Jean Anthelme Brillat-Savarin)

In Frankreich sind die Menschen stolz darauf, dass Essen zur Kunst wird, aber in Italien sind sie stolz darauf, dass die Kunst darin besteht, kochen zu können.

(Italienisches Sprichwort)