Birgitta höglund rezept gebäck

Neustart auf dem alten Blog Nach

einigem Überlegen habe ich mich entschlossen, meinen alten Blog zu starten, also begleite mich bitte auf meiner kulinarischen Reise bei Birgitta Höglund's food – Natürlich gutes Essen zum Genießen.

Diesen Blog gibt es immer noch mit seinen fast 200 milchfreien Rezepten und Links zu vielen anderen, schönen Paleo-Blogs.

Ich hoffe, euch haben die Rezepte gefallen und ihr folgt dem anderen, es wird dort ungefähr die gleiche Art von natürlichem Essen sein, aber mit etwas mehr Milchprodukten und vor allem wieder vielen meiner Gedanken und Gedanken über natürliches Essen.

Dort kann man in der Regel Sahne gegen Kokoscreme, Butter gegen Kokosöl und Käse gegen Gratins tauschen gegen Eier/Mayonnaise, genau wie ich es mit den Rezepten hier gemacht habe.

Danke, dass du mir hier folgst??

Grillwurst DeLuxe 2 Port,

• 2 Algen Chorizo oder andere Wurst von guter Qualität
• 2-3 gelbe Rüben, Rote Bete ist auch in Ordnung
• ?

  dl Kokosöl

• Meersalz

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Gravlax mit Apfel, Dill und Zitrone 2 Ports

• Ein Stück Lachs von ca.

  400 g, ich hatte wild gefangenen Chum Lachs

• 1 geriebener Apfel
• 2 EL Salz 2
• EL getrockneter Dill, passt natürlich auch gut zu frischen
• sowie geriebener Schale und Saft von einer Bio-Zitrone

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Zucchinisalat 2

• Ports 2 dl gewürfelte Zucchini
• 2 EL Frittierfett
• ?

  TL weißer Balsamico-Essig

• Meersalz und schwarzer Pfeffer

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Ratatouille mit gelben Rüben und Zucchini 2-3 Ports

• 2 große gelbe Rüben
• 1 kleine Zucchini
• 2 gelbe Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Paprika
• 1 Tomate
• ?

  dl Kokosöl

• ? dl Hühnerbrühe
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Meersalz und weißer Pfeffer

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sauer Tomate süß-sauer Tomate süß-sauer Tomate saure Tomate 2 Portwein

• 1 große Tomate
• 1 frische rote Zwiebel
• ?

  Mehl Apfel

• 3 EL Bratfett
• 1 TL Apfelessig
• Meersalz und weißer Pfeffer

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Langsam gekochte Hackfleischsoße 2-3 Ports

• 400 g Hackfleisch, ich hatte Elch
• 50 g Frittierfett
• 4 dl geraspelte Rote-Bete-Blätter, Spinat oder Weißkohl eignen sich auch gut
• 2 dl gewürfelte Zucchini
• 1 fein gehackte, gelbe Zwiebel
• 10 Cocktailtomaten in Stücken
• 1 dl Chilisauce
• 2 TL getrockneter Thymian
• Meersalz
• Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 dl Brühe oder Wasser

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Limettenmarinade für Flusskrebse ca 4 Port

• 60 gekochte Krebse
• 8 Stück
• Limette
• 3 rote Chilis
• 1 dl Olivenöl oder Kokosöl
• 1 EL Flockensalz

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Werbebeitrag

Habe ein Angebot erhalten, Bio-Proteinriegel zu probieren.

Ein Produkt, das ich selbst selten benutze, aber dachte, es könnte ein bisschen Spaß machen, es auszuprobieren. Ich bin sehr vorsichtig mit Werbung auf meinen Blogs, das sollte auch so sein Für mich etwas ganz Besonderes, um eine Ausnahme zu machen.

Die meisten Energieriegel, die in den Läden erhältlich sind, enthalten viel Zucker und andere Dinge, die ich nicht essen möchte, aber diese von Paleo Nordic in Åre haben wirklich gute Zutaten.

Sie werden aus Bio-Nüssen, Samen und Datteln hergestellt, alles ebenfalls ganz nach dem Prinzip der Rohkost. Eine mit rohem Kakao und die andere mit getrockneten Erdbeeren.

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Chili marinierter Lachs 2 Ports

• 2 Stück Lachsrückende à 200 g
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Chiliflocken
• Saft von ?

  Zitrone

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Festival Tipps

Erhielt eine E-Mail von Paleolina mit Tipps über ein aufregendes Festival in Undersåker, Jämtland am 22.

und 23. August mit viel für uns, die natürliches Essen mögen.

Am 23.

August hält Karl Hultén einen Vortrag über die paläolithische Ernährung beim Together Festival in Undersåker, verpassen Sie ihn nicht, wenn Sie in der Nähe sind.

Omega-3-gefüllter Brunch 1 Portwein

• 1 Fischfilet von 150-200 g, ich hatte Saibling
• 2 EL Frittierfett
• Meersalz

Kräuterrührei

• 2-3 Eier
• 1 dl gehackte Kräuter, ich hatte Schnittlauch, Melisse und Zitronenthymian
• 2 EL Frittierfett
• Meersalz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer

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Heute, Sonntag, den 10.

August, könnt ihr mein neuestes Kochbuch gewinnen. Gehen Sie auf Facebook zu My Kitchen und schreiben Sie, wen Sie zum Abendessen einladen möchten, und Sie werden an der Verlosung teilnehmen. Sie müssen diesen Namen auch markieren.

Wenn Sie das Kochbuch nicht gewinnen, gibt es hier unter anderem bei Bokus und Adlibris zu kaufen.

Aktualisiert am 8.11.:

Heli Caspi hat mein Buch gewonnen. Glückwunsch??

Skagen Mix auf meine Art

• 1 dl gehackte Garnelen
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL fein gehackter Schnittlauch
• 1 EL fein gehackter Dill
• Etwas gepresste Zitrone
• Meersalz und Cayennepfeffer
• evtl.

  klecksiger Rogen zum Garnieren

Körbe/Schüsseln mit luftgetrocknetem

• Fleisch Scheiben mit luftgetrocknetem Fleisch, Typ Lomo oder Bresaola

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Indischer Gemüsemix 1 Portwein

• 3 dl geriebene gelbe Rübenblätter, Rote Bete Blätter, Mangold oder Spinat sind genauso gut
• 1 dl Kokoscreme
• 1 frische Zwiebel
• 2 EL geriebener Paprika
• 1 EL Kokosöl
• ?

  EL Kurkuma

• ? Prisen gemahlener Kardamom
• ? Prisen gemahlener Ingwer
• Chiliflocken
• Meersalz

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