Rezept hafermilch
Hafer ist ein fantastischer Rohstoff, der vielen Menschen am Herzen liegt. Viele von uns sind mit einem Frühstück aus Haferflocken aufgewachsen oder haben die Haferflocken in leckeren, selbstgemachten Brötchen verzehrt. Eine sehr dankbare Tradition, da Hafer reich an Ballaststoffen und cholesterinsenkenden Beta-Glucanen ist und in Schweden angebaut werden kann, was diese Getreidesorte zu einer klimafreundlichen Wahl macht.
In den letzten Jahren hat sich Hafermilch zu einem großen Trend entwickelt, da erkannt wurde, dass es viele Vorteile hat, pflanzliche Alternativen anstelle von normalen Milchgetränken zu wählen.
Es ist sowohl schmackhaft, klimafreundlich als auch kostengünstig, alles wunderbare Vorteile. Eine abwechslungsreiche Ernährung und das Ausprobieren neuer pflanzlicher Lebensmittel ist also nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch eine gute Tat für die Umwelt.
Ich persönlich liebe Hafermilch! Er eignet sich wunderbar sowohl aufgeschäumt im Chai Latte als auch als Topping zum Porridge. Sie können variieren auf Viele setzten sich hin und testeten sich selbst.
Vielleicht gefällt dir die komplett ungesüßte Variante am besten als Basis beim Kochen oder du möchtest sie einfach so genießen, gesüßt mit der ein oder anderen Dattel.
Aus irgendeinem Grund habe ich nie versucht, es selbst zu machen. Aber OMG, wie einfach. So einfach, dass ich mich frage, warum ich die Milch aus dem Laden nach Hause geschleppt habe. Wenn ich es mir zu Hause super gut machen kann, frisch und schön mit Zutaten, die immer in der Speisekammer zu finden sind!
Diese Woche habe ich versucht, meine eigene Hafermilch herzustellen und den Prozess auf Instagram gepostet.
Es war ein echter Erfolg! Es ist toll, dass so viele von euch ausprobieren wollten, euer eigenes Getränk herzustellen.
Das Rezept für den Haferdrink, den ich so sehr empfehle, findest du hier:
Rezept Foodpower's Hafermilch
2 Handvoll Bio Haferflocken
8 dl Wasser
1 Prise Salz
Bonus: Willst du es Süßer – eine entsteinte Medjool-Dattel hinzufügen und
in einem Mixer glatt pürieren!
klar!
In eine Glasflasche mit Deckel füllen.
Hält sich ein paar Tage im Kühlschrank,
Sie müssen nicht abseihen und kein Sieb verwenden. Probieren Sie
die Zubereitung des Getränks zu Hause aus und sehen Sie, ob Sie einen Unterschied zwischen dem fertigen Getränk und Ihrer hausgemachten Version spüren! Taggen Sie #AnnaOttosson auf Instagram und teilen Sie Ihre besten Tipps, wie Sie Ihre Hafermilch genießen können.
Weitere Rezepte und super leckere gesunde Smoothies, bei denen Hafermilch der Hammer ist, findest du im Buch Health Drinks.
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