Rezept haferflockenbrot
Haferflockenbrot ohne Mehl
24 Stück14 dl Haferflocken (in Mehl mischen)1 TL Natron1 TL Salz4 Eier5 dl SauermilchDO LIKE1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die gesamte Menge Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mit Messern zu einem Mehl pürieren. 2. Die Eier mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.
3. Die gemischten Haferflocken, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Eier und die Sauermilch dazugeben und alles zu einem klebrigen Teig verrühren. 4. 12 Rollen ausklicken Mit einem Löffel auf 2 Backbleche verteilen, mit Backpapier auslegen. 5. Die Brötchen in der Mitte des Ofens ca. 10-11 Minuten backen (ein Blech nach dem anderen). Auf dem Teller abkühlen lassen.
[caption id="attachment_43452" align="alignnone" width="860"]1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die gesamte Menge Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mit Messern zu einem Mehl pürieren. [/caption] [caption id="attachment_43453" align="alignnone" width="860"]2. Die Eier mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. [/caption] [caption id="attachment_43454" align="alignnone" width="860"]3.
Die gemischten Haferflocken, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Eier und die Sauermilch dazugeben und alles zu einem klebrigen Teig verrühren.[/caption] [caption id="attachment_43455" align="alignnone" width="860"]4. Mit einem Löffel 12 Rollen ausklicken, die in 2 Backbleche aufgeteilt und mit Backpapier ausgelegt sind. [/caption] [caption id="attachment_43457" align="alignnone" width="860"]5.
Die Brötchen in der Mitte des Ofens ca. 10 bis 11 Minuten backen. Lassen Sie sie abkühlen auf Walze. [/caption]
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