Rezept für daimglaskuchen
Die
80er Jahre waren hier nicht nur Schulterpolster, Autotelefone und Waffelzange, die 80er waren auch die 80er Jahre. Im Rezeptordner meiner lieben Mutter gibt es eines, an das ich mich sehr gut erinnere. Es war auf vielen Partys und Partys bis weit in die 90er Jahre hinein und hatte jedes Mal einen Slam-Dunk-Erfolg (so hieß es in den 80ern).
Mamas Rezept verwendet für diesen Kuchen einen Mandelboden, aber ich bin noch einen Schritt weiter gegangen und habe einen Boden aus Daim-Bällchenteig gemacht.
Um auch mehr Daim zu bekommen. Eine gute Idee, wenn Sie Daim mögen, würde es sich herausstellen. Wenn du Daimcake nicht magst, solltest du Daimcake natürlich gar nicht backen.
Daimtarta.
Daimtarta.
BODEN
- 100gButter
- 1dl Rohrzucker
- 3dLoatflocken
- 2-3EL Schokoladencreme oder schokoladenbutter
- 1TL Vanillezucker
- 1doubledaim
FÜLLUNG
- 3dlcreme
- 1/2dlkaramellsauce
- 1doubledaim
DEKORATION
Butter, Zucker, Haferflocken, Schokoladenbutter und Vanillezucker zu einem klebrigen Teig verrühren.
Den Daimen zerdrücken oder grob hacken und unter den Teig mischen.
Mit Backpapier ausgekleidet in eine runde Form drücken (meins hat einen Durchmesser von ca. 18 cm, aber größer ist auch in Ordnung). In der Zwischenzeit die Sahne aufschlagen und die Karamellsoße nach und nach einklicken. Den Daimen zerdrücken und unter den Teig heben. Auf dem Boden verteilen. Lege Plastik über die Form und lege sie für ein paar Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren gut entwickeln, damit der Kuchen auftaut, es sollte keine Eistorte, sondern eher eine cremige Mousse-Torte sein.
Mit Daim-Streuseln und Karamellsauce dekorieren.
Daimtarta.
BITTE FOLGEN SIE MIR AUF INSTAGRAM FÜR MEHR SÜSSE SACHEN!
PROBIEREN SIE AUCH: WEISSER SCHOKOLADENKUCHEN MIT LEMON CURD
DAIM-KUCHEN.