Karotten rezept

Die Karotte ist vielleicht eines unserer am meisten unterschätzten Wurzelgemüse. Es ist so billig, nahrhaft, lecker und sehr einfach zu variieren. Auch das ganze Jahr über erschwinglich! Haben Sie zum Beispiel Karotten-Tacos, Hasselback-Karotten oder Karottenpizza probiert?

Hier findest du Inspiration und neun Rezepte mit Karotte!

Diese Variante der Hasselback-Kartoffeln macht die Karotten an den Rändern knusprig und in der Mitte weich.

Hier haben wir Mandeln und Granatapfel verwendet, aber das können Sie weglassen oder durch geröstete Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne ersetzen, um ein noch günstigeres Gericht zu erhalten!

Kann man jemals genug von Tacos bekommen? In Gewürzen marinierte Karotten bekommen im Ofen einen intensiven und süßen Geschmack und passen hervorragend zu fein gehacktem Rotkohl, Chili, roter Zwiebel und frischem Koriander.

Mit einem Klecks Chili-Mayonnaise und einem Spritzer Limette.

Wurzelgemüse-Rösti werden mit Rote Bete, Karotte und Pastinake knusprig und bunt. Servieren Sie es mit Spiegeleiern und einem frischen Joghurt-Dressing für ein echtes Super-Frühstück, Brunch oder Mittagessen.

Machen Sie es Ihnen leicht, astlose Pizza anzubieten!

Hier haben wir die Pizza mit Karotten und karamellisierten roten Zwiebeln belegt. In diesem Rezept wird es auch mit Pinienkernen und Chevre belegt, es kann durch gewürfelten Salatkäse und Kürbiskerne für ein günstigeres Abendessen ersetzt werden!

Bieten Sie ein cremiges Wurzelgemüse-Curry an, bei dem die runde, feine Süße der Karotten besonders gut zur Geltung kommt.

Ein wärmendes und sättigendes Curry, das an einem grünen Montag genauso gut funktioniert wie an einem festlichen Freitag.

Eine milde Karottensuppe ist Einfach und schnell zubereitet, gewürzt mit Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala. Der Fetakäse oben drauf gibt eine gute Salzigkeit und passt sehr gut zu den kleinen frischen Granatapfelkernen.

Für eine günstigere Suppe ersetzst du den Fetakäse durch Salatkäse oder einen Klecks Crème fraîche.

Karotten-Pfannkuchen Der klassische Ofen-Pfannkuchen gewinnt sowohl geschmacklich als auch farblich mit ein paar geriebenen Karotten im Teig. Mit rohen Preiselbeeren und einem knackigen Kohlsalat servieren.

Du kannst Brot auch mit Karotten backen!

Dieses Brot ist eine Art Hybride zwischen Müslibrot und Karottenkuchen. Er ist an sich gut und passt besonders gut zu gereiftem Käse.

Ein herrlicher Karottenkuchen im Bräter mit viel samtiger Frischkäseglasur, der zu allen Gelegenheiten passt.

Ein Tipp hier ist, zwei Drittel der Karotten grob zu raspeln, Und der Rest ist schön.