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Weißer Schokoladenpudding mit Blaubeerkompott

Ich mag das Wort Pudding wirklich nicht. Ich weiß nicht warum, aber es klingt irgendwie nicht so gut. Trotzdem ist es immer noch sehr lecker und in vielen Fällen einfach zuzubereiten. Jetzt heißt es so! Es eignet sich hervorragend, um das Heidelbeerkompott durch fertige Marmelade deiner Wahl zu ersetzen.

Weißer Schokoladenpudding mit Blaubeerkompott ist ein schnelles und einfaches Dessert.

Hinweis! Wenn du möchtest, kannst du die Hälfte der Milch durch Sahne ersetzen, um einen volleren Geschmack zu erzielen.

Weißer Schokoladenpudding mit Heidelbeerkompott

  • 5 dl Milch, die Hälfte durch Sahne ersetzen, um einen volleren Pudding zu erhalten
  • 150 g weiße Schokolade
  • 2 EL Kristallzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 3 EL Maisstärke + 2 EL kalt Milch

Heidelbeerkompott

  • 150 g Heidelbeeren
  • 1 dl Kristallzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Speisestärke + 2 TL Wasser

  • Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die weisse Schokolade dazugeben, damit sie schmilzt.

    Ständig umrühren und Vanillezucker und Kristallzucker hinzufügen.

  • Kalte Milch mit Speisestärke in einem Glas verrühren und in den Topf geben. Rühren, bis es anfängt einzudicken. Wenn es zu lange dauert, können Sie die Temperatur der Platte erhöhen. Den Pudding in 4 Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen.

Blaues Kompott

  • Heidelbeeren, Kristallzucker und Zitronensaft in einem Topf mischen.

    Kochen Sie, bis die Heidelbeeren etwas weich geworden sind. Maisstärke und kaltes Wasser in einem Glas verrühren und mit Wasser aufgießen. Ständig umrühren. Bis zum Abkühlen beiseite stellen.

  • Kompositionssaal Über das Heidelbeerkompott den Pudding geben und servieren.

Hier findest du eine Alternative für Schokoladenpudding ohne Zuckerzusatz.

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