Best in sweden hackfleischsauce rezept

Hackfleischsoße mit Spaghetti ist eines unserer gängigsten Alltagsgerichte in Schweden. Ein Gericht mit abwechslungsreichen Rezepten, bei dem aber fast immer gemischtes Hackfleisch, Tomate, gelbe Zwiebel und Knoblauch enthalten sind.

Mein Rezept ist dem klassischen sehr ähnlich, mit den gleichen Zutaten als Basis und zusätzlich mit zusätzlichen Aromen, die die Hackfleischsauce ein wenig schmackhafter machen und sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen mehr geschätzt werden.

Fleischsauce

ist ein schwedisches Gericht, das vom italienischen Gericht Bolognese inspiriert ist, das seinen Ursprung in der Stadt Bologna in Norditalien hat.

In Schweden fand Hackfleischsoße in den 1950er Jahren ihren Weg in den schwedischen Wohlfahrtsstaat, nachdem sie zu einem immer häufigeren Rezept wurde, das in Kochbücher aufgenommen wurde.

Während der In dieser Zeit kamen auch viele ausgewanderte Italiener nach Schweden, die ihre Esskultur mitbrachten. Seit den 1960er Jahren ist Hackfleischsoße mit Spaghetti ein gängiges Gericht in Schweden.

Tipps für das Gelingen mit Hackfleischsoße

Utensilien, die ich für dieses Rezept verwendet

Zutaten, die ich zum Kochen verwendet habe Fleischsoße

Unten seht ihr meine genauen Zutaten und welche Marken ich verwendet habe. Wie immer kannst du natürlich alle Zutaten und Marken verwenden, die du möchtest und die Möglichkeit dazu hast.

Ich schreibe diese Informationen zur Transparenz und als Inspiration, wenn Sie genau die gleichen Rezepte und Zutaten verwenden möchten.

500 g Hackfleisch
2-3 Knoblauchzehen (normal)
3 EL Tomatenmark
3 dl Tomaten
1 Dose Kirschtomaten
1 gelbe Zwiebel (mittelgroß)
2 EL Olivenöl
1 EL Oregano (getrocknet)
1 EL Basilikum (getrocknet)
1 EL
Sojasauce 1 EL Rotweinessig
1 dl Wasser
1 Fleischbrühwürfel
3 Prisen schwarzer Pfeffer (gehackt)

Wie folgt vorgehen

Zwiebel fein hacken
Eine Bratpfanne/Sauteuse erhitzen und mit 2 EL Olivenöl aufgießen.

Dann die Zwiebel bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten Etwa eine Minute lang rühren und rühren, bis es weich und durchscheinend wird.
Auf mittlere Hitze reduzieren und 2-3 Knoblauchzehen zusammen mit 3 EL Tomatenmark hineindrücken. 1-2 Minuten unter regelmäßigem Rühren braten.
Gießen Sie 3 dl passierte Tomaten zusammen mit 1 Dose Kirschtomaten hinein.
1 EL Oregano, 1 EL Basilikum, 1 EL Soja, 1 EL Rotweinessig, 3 Prisen schwarzen Pfeffer und 1 Fleischbrühewürfel und einen halben Deziliter Wasser hinzufügen.
Die Sauce umrühren und ca.

15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Es soll nicht kochen, sondern köcheln.
Nach ca. 15 Minuten 500 Gramm gemischtes Hackfleisch hinzufügen. Gießen Sie einen halben Deziliter Wasser hinein. Dann unter regelmäßigem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Spaghetti/Linguine nach Anleitung auf So servieren
oder mit Ketchup und frischem Basilikum.

Für

zusätzlichen Geschmack kann das Hackfleisch gebräunt werden, bevor es in die Fleischsauce gegeben wird, aber das ist nicht notwendig, damit es schmackhaft wird.

Aber es ist ein zusätzlicher Schritt, den Sie machen können, wenn Sie dem Fleisch etwas mehr Geschmack verleihen möchten. Egal, für welche Sie sich entscheiden, es wird eine gute und schmackhafte Hackfleischsauce.

Ich verwende eine gusseiserne Sauteuse und koche so alles in der gleichen Pfanne. Es wird weniger Geschirr geben und es ist einfacher, den Überblick zu behalten.

Fühlen Sie sich frei, eine Bewertung zu hinterlassen Oder schreiben Sie unten einen Kommentar und lassen Sie uns wissen, was Sie denken!