Rezept die stars des schlosses tareq taylor

Viele Jahre folgten Tareq Taylors Essensreise nach Jerusalem am ? SVT letzten Winter und eine Fortsetzung ist geplant. Doch schon in diesem Herbst sehen wir den bekannten Koch und Moderator in einer neuen Staffel von Nordic Cookery auf ? Der Godare-Kanal.

Ich reise durch die nordischen Länder und lerne Menschen kennen, die sich für ihr Essen begeistern und neue Kulturen kennenlernen, es ist fantastisch", sagt er.

Nach dem Erfolg der SVT-Serie Tareq Taylor's food journey erscheint nun das gleichnamige Kochbuch mit Rezepten aus der Sendung. In der Serie reist Tareq mit seinem Vater Seif und seinem Bruder Zafer in die Heimatstadt seines Vaters, Jerusalem, um mehr über die Stadt und das Essen zu erfahren.

Ich bin so froh, dass wir diese Reise gemacht haben. Es war eine unglaublich kraftvolle Erfahrung.

War das der Fall? Für mich ist klar, welch wichtig das Land für meine Herkunft ist", sagt Tareq.

Im Moment nimmt Tareq eine neue Staffel von BBC-Serie Nordic Cookery, während er durch die nordischen Länder reist und kulinarische Menschen trifft, die ihr Wissen und ihre Kultur teilen. Während eines geschäftigen Frühsommers hat er auch? neue Sendungen für Thread Times, The Stars On? Das Schloss und die neue Familienunterhaltung des Herbstes Familienessen kämpfen um SVT.

Die erste Aufnahme für Nordic Cookery wurde im Mai gemacht und die Reise ging nach Dalsland.

Es war sehr schön und ich habe einen Biber gekocht. Es ist vielleicht nicht alltäglich, aber es ist wirklich lecker.

Aus den vergangenen Saisons erinnert sich Tareq an seine Reise nach Jokkmokk mit extra Wärme. Dort lernte er Greta Huuva und die samische Küche kennen.

Diese ganze Reise hat etwas mit mir gemacht.

Ich habe mich mit jemandem in Verbindung gesetzt, der auf? wirklich. Die raue Natur, die samische Kultur, die sich so anfühlte? originell und unwichtig. Ich bekam einen unauslöschlichen Einblick, wie großartig alles kann sein, wenn du dich davon verzehren lässt. Greta Huuva verkörperte alles, was im Leben wichtig ist.

In den vergangenen Jahren hat Tareq immer versucht, ins Ausland zu gehen, wenn er der Zivilisation entfliehen und Ruhe und Frieden finden musste.

In Jokkmokk verstand er, dass Natur und Wildnis nicht nur im Outback in Australien oder auf der Insel zu finden sind. Eine Südseeinsel.

Diese Reise hat mir wirklich neue Perspektiven gegeben. Nach einer relativ kurzen Reise befand ich mich ein Stück in einer Wildnis, die so präsent und greifbar war, als wäre ich auf die andere Seite des Planeten gereist. Ich entdeckte einen kulturellen Schatz und fühlte mich erhoben und liebenswert, aber auch ein wenig ungebildet.

Tareq glaubt, dass es leicht ist, blind zu werden für das, was es in Schweden tatsächlich zu entdecken gibt, und hofft, dass mehr Menschen ihre Augen für das öffnen, was unser Land zu bieten hat, nicht zuletzt jetzt im Sommer.

Ich liebe den Sommer, weil ich dann all die Dinge tun kann, von denen ich denke, dass sie Spaß machen, es ist das einzige Freizeit, die ich habe. Ich werde viel Eis essen, meinen alten Amazonas fertig bauen, Bier brauen und Kitesurfen.

• Aber Kitesurfen, wirst du das nach dem unglücklichen Unfall im letzten Jahr wirklich machen?

Ja, absolut!

Mir wurde eher geraten, nicht noch einmal Kitesurfen zu gehen. Meine einzige Angst, nachdem ich mir das Genick gebrochen habe und fast gelähmt bin, ist, dass ich nicht mehr am Leben bin. Ich will nicht gehen? mit Schulterpolstern und Knieschonern. Ich gehe keine dummen Risiken ein, sondern kalkulierte Risiken, das will ich gehen.

Tareq ist der Meinung, dass das Beste am Urlaub ist, dass man nicht so viel planen muss.

Ich kaufe mir Eis in der Eisdiele in Lomma oder an einem anderen Ort mit wirklich gutem Eis. Kokoseis und Schokoladensorbet sind meine Favoriten. Es ist nicht tausend Muss und ich kann es genießen, es einfach so zu nehmen, wie es kommt.