Kürbiskuchen rezept süß - jardew.pages.dev

Kürbiskuchen ist ein köstlicher Essenskuchen aus Kuchenteig, Butternusskürbis, Eimischung und Käse. Es ist ein perfektes Buffet, das auch zum Mittag- und Abendessen serviert werden kann.

Hier habt ihr mein Lieblingsrezept für Kürbiskuchen, der sowohl lecker als auch einfach zu Hause zu machen ist. Das Rezept dauert ca. 1,5 Stunden und wird von Jung und Alt gleichermaßen geschätzt.

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen eignet sich perfekt zum Servieren auf dem Buffettisch, zum Mittag- oder Abendessen zusammen mit einem leckeren und frischen Salat.

Es ist ein einfach zuzubereitender Kuchen, der durch den Butternusskürbis einen guten und leicht süßen Geschmack erhält.

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5 von 5 Sternen von 2 Personen

500 Gramm Butternusskürbis
1 EL Olivenöl

Kuchenteig

3 dl Weizenmehl
100 Gramm Butter
0,5 TL Salz
2 EL kalt Wasser

Füllung

1 gelbe Zwiebel
3 Eier
2 dl Schlagsahne
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
100 g Chevre-Käse
100 g Parmesan

Verhindern Sie, dass Ihr Sieb ausgeht

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad.
Die Zutaten für den Kuchenteig in eine Küchenmaschine geben und zu einem Teig pürieren.

Wenn du keine Küchenmaschine hast, das Salz, das Mehl und die Butter in einer Schüssel vermischen und mit den Händen zerbröseln. Dann das Wasser dazugeben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig in eine Kuchenform (ca. 25 cm Durchmesser) drücken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann den Tortenboden in der Mitte des Ofens 10 Minuten vorbacken.
Den Kürbis mit einem Sparschäler schälen.

Halbieren und die Kerne mit einem Löffel ausstechen. Den Kürbis in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Pergamentpapier.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz bestreuen. Für ca. 10-15 Minuten in die Mitte des Ofens stellen.
Die Zwiebel hacken und mit etwas Öl glasig dünsten. Auf den Boden des Tortenbodens geben.
Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und ein paar schöne Stücke zum Garnieren aufheben.

Den restlichen Kürbis in kleinere Stücke schneiden und in den Tortenboden legen.
Den Parmesan reiben und den Chevre-Käse in kleinere Stücke schneiden und in einer gleichmäßigen Schicht auf den Kuchen legen.
Eier, Schlagsahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. In den Kuchen gießen.
Mit den Kürbisscheiben garnieren und in der Mitte des Ofens ca.

30-40 Minuten backen.
Alternativ vor dem Servieren mit einigen gerösteten Kürbiskernen bestreuen.

Um zu wissen, ob der Kuchen fertig ist, können Sie die Kuchenform schütteln. Wenn sich der Kuchen bewegt, ist die Eimasse nicht richtig fest geworden und muss dann ein paar Minuten in den Ofen extra. Wenn du der Meinung bist, dass der Kuchen zu viel Farbe bekommt, kannst du ihn mit einer Schicht Folie abdecken (so wird verhindert, dass der Kuchen anbrennt).

Wenn Sie keine Folie haben, können Sie die Temperatur für die letzten Minuten senken.

Rezept von Christine Wedberg

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wird vor allem mit süßem amerikanischem Kürbiskuchen in Verbindung gebracht, der aus Kuchenteig, Kürbis, Zucker, Gewürzen und Schlagsahne hergestellt wird.

Wie auch immer, in Schweden verwenden wir das Wort Kuchen ein wenig anders und machen sowohl süße als auch sättigende Kuchen.

Im Englischen wird das Wort "Quiche" normalerweise verwendet, wenn ein Lebensmittelkuchen zubereitet wird.

Dieses Rezept ist für einen herzhaften Kürbiskuchen, der Butternusskürbis, Zwiebel, Eimischung und Käse enthält. Es schmeckt gut pur oder mit Salat als Beilage.

Der Kuchen kann heiß, lauwarm oder kalt gegessen werden – was ihn zu einem perfekten Gericht zum Servieren macht Buffettisch oder für das Picknick.

Wie lange hält sich ein Kürbiskuchen?

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