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Chayote kürbis wie man kocht


Wie man Chayote röstet (8 Schritte)

Obwohl Chayote-Kürbis einen exotisch klingenden Namen mit einer passenden Form hat, ist das Rösten keine Herausforderung. CHAYOTE ist in Mexiko beheimatet, wo er zuerst von den Azteken angebaut wurde. Es verbreitete sich nach Lateinamerika und präsentierte gefülltes, gekochtes, gebackenes und geröstetes. Beim Anbraten kommt der zarte Geschmack von Kürbis zur Geltung. Für eine Vorspeise, die ein wenig anders ist, servieren Sie knusprigen, frittierten Chayote mit Ranch-Dip, Salsa oder einem würzigen Salatdressing auf Tomatenbasis.

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Messer
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Löffel
Speiseöl
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  1. CHAYOTE waschen und trocken tupfen. In zwei Hälften schneiden. Der Samen sollte auch ohne großen Kampf in zwei Hälften schneiden. Nimm den Samen mit einem Löffel. Wenn die Schale etwas zäh ist, schäle sie mit einem scharfen Messer. In den meisten Fällen können Sie die Haut jedoch dran lassen.

    In Scheiben schneiden, würfeln oder in große Stücke schneiden.

  2. Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Füge einen Hauch Speiseöl hinzu. Wenn das Öl zu schimmern beginnt, den CHAYOTE-Kürbis hinzufügen.

  3. Kochen, bis der Kürbis etwas dunkler wird und das Fleisch mit einer Gabel leicht durchstochen, aber nicht matschig wird, etwa 10 bis 30 Minuten, je nachdem, wie dick der Kürbis geschnitten wird.

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    1. Kürbis waschen und trocknen. Schneiden Sie es in zwei Hälften und schöpfen Sie den Samen mit einem Löffel aus. Den Kürbis schälen, wenn die Schale hart ist, ansonsten lassen Sie ihn dran, dann in gleichmäßige Scheiben schneiden.

    2. Eine gute Handvoll Mehl zusammen mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Knoblauch oder Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer auf einen Teller geben.

      Du kannst auch einen Bier- oder Tempura-Teig verwenden, anstatt ihn in Mehl zu träufeln.

    3. CHAYOTE-Scheiben in das gewürzte Mehl eintauchen oder in den Teig tauchen. Wenn du einen Teig verwendet hast, lass den überschüssigen Teig nach dem Dippen der Scheiben zurück in die Schüssel tropfen.

    4. Erhitzen Sie das Öl in der Fritteuse, bis es 375 Grad Fahrenheit. Senken Sie die CHAYOTE-Scheiben mit einer Zange in die Fritteuse oder legen Sie sie in einen Frittierkorb und tauchen Sie den Korb in das Öl.

      Überfüllen Sie die Heißluftfritteuse nicht, sonst sinkt die Temperatur zu stark und Ihr CHAYOTE wird fettig.

    5. CHAYOTE 4 bis 5 Minuten goldbraun braten. Probieren Sie eine Scheibe ab, damit Sie wissen, ob Sie eine Minute zur Frittierzeit hinzufügen oder abziehen müssen.

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